1. 多伦多市中心经营餐厅酒吧生意红火

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1. 多伦多市中心经营餐厅酒吧生意红火

谭银釗


谭银釗家在湖南经营酒店生意二十多年,他从小耳濡目染,大学毕业后加入管理家族生意,年纪轻轻就已颇有生意人的头脑。移民加拿大后,他关注着熟悉的餐饮行业,多方寻找创业机会,最后在市中心选到合适的地址,开办了一家餐厅酒吧,以主流客户群為目标。谭银釗亲自设计装修餐厅,努力营造温馨舒适的气氛,并採取开放式厨房,增添家的随和感觉。餐厅开业时生意并不好,但谭银釗一直坚持不放弃,慢慢摸索到以中国菜、越南菜和泰国菜为主打,为了烹调出正宗的味道,他僱用了越南、中国及泰国的厨师,聘请的服务员也是来自不同区域,这些多族裔的员工们造就了他生意的发展,团队的力量不仅体现在工作上的互相配合,也体现在精神上的互相扶持。如今谭银釗的餐厅酒吧生意非常火爆,他的坚持努力得到了回报。


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